猫と犬と音楽と沖縄

昔昔ではなくて、今今の現代、沖縄の北部に大宜味と言う村があって、

そこは村興しで、休耕地を蕎麦畑にしておっての～、

そこで収穫された蕎麦で日本そばを打つおっさんがおっての、

蕎麦好きが高じて南の島で蕎麦を打つおっさんの蕎麦が・・・、

これだ～、１，２，３！



蕎麦が出てくる間に、付出し的な「こんにゃく」や「大根の酢の物」が出てきたと思ったら、

ざるにいっぱいの天ぷらが出てきたので、腹いっぱいになってしまう蕎麦屋だ。



偶然にも、本土から蕎麦打ちのために移住してきた、畑人仲間「きんべー」の血縁関係者だったりして、

こんな景色の中で晩年を蕎麦作りで過ごす老夫婦の日本蕎麦屋「江洲の里」をよろしく！



日本蕎麦が大好きで、山葵のきいた汁に熱い蕎麦湯を入れて飲み干すたまらなく満足感！

沖縄そば屋さんは、どこに行ってもすぐに見つけられるのに、日本蕎麦屋が少ない南の島、

移住した蕎麦打ち名人の更なる精進に期待したい。